Sumber: freepik.com
Hai sobat! Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan kuliner kaki lima khas Indonesia? Jajanan kaki lima selalu punya tempat spesial di hati para pecinta makanan. Selain harganya yang ramah di kantong, cita rasanya yang khas sering kali membuat kita ketagihan. Dari ujung barat hingga timur Indonesia, ada banyak makanan lezat yang bisa kamu temui di pinggir jalan. Nah, jika kamu penasaran dengan ragam Street Food Indonesia, yuk simak daftar kuliner kaki lima terbaik yang wajib kamu coba!
1. Sate Ayam dan Sate Kambing
Sate merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sudah mendunia. Daging ayam atau kambing yang dipotong kecil, ditusuk dengan bambu, lalu dipanggang di atas bara api menghasilkan aroma khas yang menggoda selera. Disajikan dengan saus kacang yang gurih dan kecap manis, sate menjadi makanan favorit banyak orang. Apalagi jika ditambah dengan lontong dan taburan bawang goreng, semakin nikmat!
2. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah makanan yang hampir bisa ditemukan di setiap sudut kota di Indonesia. Dari nasi goreng kampung, nasi goreng seafood, hingga nasi goreng spesial dengan tambahan telur, ayam, dan sosis, semua memiliki rasa yang khas. Dibuat dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan sedikit cabai, nasi goreng kaki lima sering kali lebih enak dibandingkan nasi goreng di restoran.
3. Bakso
Siapa yang tidak kenal bakso? Makanan berbentuk bulat yang terbuat dari daging sapi ini menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Bakso biasanya disajikan dengan mie, bihun, tahu, dan pangsit goreng, lalu disiram dengan kuah kaldu yang gurih. Bakso urat, bakso telur, hingga bakso keju adalah beberapa varian yang sering kita temui di pedagang kaki lima.
4. Martabak Manis dan Martabak Telur
Martabak adalah jajanan yang cocok dinikmati kapan saja. Martabak manis hadir dengan berbagai topping seperti cokelat, keju, kacang, dan susu kental manis. Sedangkan martabak telur memiliki rasa gurih yang berasal dari campuran telur, daging cincang, dan daun bawang. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat martabak selalu jadi pilihan favorit.
5. Gado-Gado
Gado-gado adalah salad khas Indonesia yang terdiri dari aneka sayuran rebus seperti kangkung, kacang panjang, dan tauge yang dicampur dengan tahu, tempe, serta lontong. Bumbu kacangnya yang kental dan sedikit manis membuat makanan ini semakin lezat. Gado-gado juga sering dianggap sebagai pilihan makanan sehat yang tetap menggugah selera.
6. Pempek
Jajanan khas Palembang ini terbuat dari campuran ikan dan tepung sagu yang digoreng hingga renyah. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang asam dan pedas, memberikan sensasi rasa yang unik. Varian pempek yang paling populer adalah pempek kapal selam yang berisi telur di dalamnya.
7. Siomay
Siomay adalah makanan yang mirip dengan dim sum tetapi dengan cita rasa khas Indonesia. Terbuat dari ikan tenggiri yang dikukus bersama tahu, kentang, dan telur, siomay disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa. Makanan ini sering kali dijual keliling dengan gerobak dan menjadi favorit banyak orang.
8. Kerak Telor
Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang mulai langka ditemukan. Terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan telur dan ebi (udang kering), lalu diberi taburan serundeng dan bawang goreng, makanan ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah. Kerak telor sering muncul di festival budaya seperti Pekan Raya Jakarta.
9. Tahu Gejrot
Tahu gejrot berasal dari Cirebon dan menjadi salah satu makanan kaki lima yang populer. Tahu goreng yang dipotong kecil-kecil kemudian disiram dengan kuah khas yang terbuat dari gula merah, asam jawa, bawang putih, dan cabai, menciptakan perpaduan rasa manis, asam, dan pedas yang menyegarkan.
10. Es Cendol
Setelah menikmati berbagai makanan kaki lima yang gurih dan pedas, saatnya menutup perjalanan kuliner dengan segelas es cendol. Minuman khas Indonesia ini terdiri dari cendol hijau yang kenyal, santan, dan gula merah cair yang manis. Kesegarannya membuat es cendol menjadi minuman favorit saat cuaca panas.
Kesimpulan
Kuliner kaki lima di Indonesia memang selalu menggoda selera. Dari sate, nasi goreng, hingga es cendol, semua menawarkan kelezatan yang sulit ditolak. Keberagaman rasa dan bahan membuat makanan kaki lima semakin istimewa di hati masyarakat. Jadi, jangan ragu untuk berburu jajanan di berbagai daerah dan temukan favoritmu! Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
